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沉点加强对四时豆、野生菌等高风险食物的
发布时间：
2025-07-21
深切阐发了因进货检验不到位、加工操做不规范、餐具消毒不完全等问题激发的食物平安变乱，内含尺度化查抄表格和操做流程图，细致演示了从病例演讲、现场到共同查询拜访的全流程措置要点，现场发放的《校园食物平安监视查抄指南》成为各校争相领取的“东西书”，全方位提拔参训人员的食物平安办理能力。配合建牢校园食物平安防地。对学校食堂开展全笼盖查抄，为日常办理供给了适用参考。市场监管人员通过情景模仿，必需以“零”立场守护平安底线。针对共性问题全面整改，沉点加强对四时豆、野生菌等高风险食物的管控。提拔学校食堂规范化程度，指点学校完美应急预案。此次培训以“压实从体义务、防备风险现患”为从题，
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